Lapper
Dette er en god gammel oppskrift på Stavangerlapper – og oppskriften er fra min manns farmor. Disse steker jeg på takke, og om sommeren tar jeg takka med meg ut […]
Category Archives: Kaker og småbakst
Butterscotch-cookies
Jeg har en amerikansk kakebok som man virkelig kan drømme seg bort i. Den fikk jeg av min onkel for mange år siden da han i en periode jobbet «over […]
Osteiskake med sitron
Denne er klippet fra Familien og justert litt på. Her er min variant av oppskriften. 4 egg 2 dl sukker 1/2 ts malt vanilje 400 g Philadelphiaost 4 dl kremfløte […]
Kokosmomser – kan også lages sukkerfrie
Denne oppskriften fikk jeg av min svigerinne for mange år siden. Det er nesten som kokosboller, bare de er firkantede… Og om du lager dem med sukrin og sukrinmelis blir […]
Sjokocookies fra Mat på bordet
Jeg er veldig glad i småkaker og liker å ha litt på lur til en enkel kaffekopp. Disse sjokocookiesene fant jeg hos Mat på bordet og de var helt fantastiske. […]
Guttekyss – må jo ha en balansegang med pikekyssene..
Pikekyss har vel de fleste hørt om, men hva med guttekyssene? Vel, de skal du få oppskrift på her: 3 eggeplommer (fint å bruke etter å ha laget pikekyss) 1 […]
Scones – raskt å lage når man får uventet besøk
Hva gjør man når det melder seg uventet besøk midt på formiddagen og man bare har en tørr brødskalk igjen? Da hiver man seg rundt og lager scones. Kjapt, enkelt […]
Festkake med jordbær og mint
Min svigerfar fylte år i helgen, og da stilte barn og svigerbarn opp og laget selskap. Mitt bidrag var bl.a denne kaken, med fyll av jordbærfromasj og pyntet med peppermynteicing eller […]
Fyrstekake i krisetider – med byggmel
Hadde du nok smør før jul? Smørkrisen som gjorde Norge til latter langt utover landegrensene var jo egentlig patetisk. Var det nå så stor krise som media hauset det opp […]
Swiss-roll, men har intet med Sveits å gjøre
Swiss-roll, eller rullekake på norsk, skulle man tro var et sveitsisk bakverk. Opprinnelsen er fra Sentral-Europa men ikke Sveits, og er et tradisjonelt bakverk i Tyskland, Ungarn og sannsynligvis Østerrike. […]
Gresskarpai
Gresskarpai er noe jeg aldri har laget før, men alltid har tenkt å lage. Nå har jeg ikke gresskar i hagen lenger, det hadde vi for mange år siden i […]
Havreruter med nougat
Dette er ingen kake, det er snop… En slik kake du bare MÅ ha et stykke til av – og et til. Oppskriften er hentet fra en samleserie som kom […]
Halloween CakePops
Halloween er ikke noe jeg pleier å markere, da jeg ikke helt har sans for denne importerte skikken. Men så passet det inn med at min svigermor skal ordne bursdag […]
Restebruk av poteter – da bakes det potetkaker…
Det hender i blant at det blir rester av poteter etter middagen. Og jeg er ikke så flink til å bruke dem om igjen i pytt-i-panne f.eks. Da baker jeg […]
Daimkake – konvensjonell og lavkarbovariant
Daimkake er en gjenganger her når det er bursdager da alle tre sønner er veldig glad i denne iskaken. Den blir variert med enten mandelbunn eller marengsbunn, alt etter hvem […]
Cookies med daim
For mange år siden fikk jeg en kakebok av min onkel som hadde jobbet i USA. Og i den har jeg funnet utgangspunktet for disse cookiene. Oppskriften gir ca 36 […]
Smakebiten 