Julebaksten er i gang
Vi skriver midten av november og det nærmer seg jul med stormskritt. Jeg liker å være tidlig ute med julebaksten for å slippe stresset i desember. Fem sorter deig er […]
Tag Archives: småkaker
Sjokoladecookies
Festlig med instagram, enkelte bruker det som en mini-blogg. Min sønn tagget meg med et «Ja takk» til sjokoladekjeks lagt ut av brukeren heimelaga_men_enkelt. Og da må man jo følge […]
Proteinrike sjokoladekjeks
Jeg kan jo ikke slippe helt tanken på bakverk av den sunne sorten… Selv om min mann kom med et hjertesukk i går da jeg prøvde ut en ny eplekakevariant: […]
Cakepops til bryllup
Vår nevø giftet seg i helgen som var, og tante var spurt om å lage cakepops. Jeg fikk helt frie tøyler hva smak angikk, så jeg tok da utgangspunkt i […]
Råmelkskjeks
Denne oppskriften har fulgt meg i mange år, men først nå har jeg prøvd den. Jeg fikk den opprinnelig av min svigerinne da vi begge var tidlig i tjue-årene, med […]
Ferdig med de sju slaga
Da har jeg totalt sju sorter julekaker ferdig, glad for alt som er gjort. I dag har jeg fått laget den sorten som er den verste, bordstabelbakkels, og for et […]
Mysteriet med den forsvunne pepperkakeoppskriften
For lenge, lenge siden – nærmere 50 år siden – fikk min svigermor i hus en pepperkakeutstikker i form av en nisse. Denne nissen var ganske stor, omtrent 15 cm […]
Julebaksten er igang
I år har jeg bestemt meg for å være tidlig ute med julerelaterte ting, deriblant julebaksten. Da barna var små var jeg hjemmeværende og hadde all julebaksten klar til 1.desember. […]
Quinoa-kaker
Som jeg tidligere har nevnt, drar jeg med meg diverse mel og gryn fra jobben for å ha en liten peiling på hva vi selger. Denne gangen har jeg prøvd […]
Cakepops av rester fra skuff og skap
Jeg har hatt en aldri så bitteliten opprydding og fant da en tørr sjokoladekake med peanøtt/sjokoladeglasur innerst i fryseskapet. I kjøkkenskapet fant jeg et enslig knust terteskjell og en krukke […]
Litt annerledes jødekaker
Jeg har flere oppskrifter på jødekaker, men bare én som ikke skal kjevles. Jødekaker er et søtt bakverk som har sitt opphav hos sefardiske kryptojøder på flukt fra den iberiske […]
Makronprosjekt del 2
Man prøver seg på ny med disse små fylte kakene. Jeg brukte samme mengdeforhold som i prosjekt 1, men denne gangen ble marsipanen revet. Innimellom rivingen strødde jeg litt melis […]
Makronprosjekt del 1
Nå har jeg lest om makroner både i blader og på diverse blogger, så hvorfor ikke prøve å lage min egen variant? De består jo bare av mandler, eggehvite og […]
Daimcookies nok en gang
Jeg har et tidligere innlegg om cookies med daim, men de kan trygt gjentas. Denne gangen er det riktignok ikke jeg som har stått for bakingen, det er minstemann på […]
Havrekjeks med steviosa
Via jobben er det blitt oppfordret å lage smaksprøver der en har brukt Steviosa som søtning. Jeg har da først prøvd meg på havrekjeksene fra Soma Nordic. To ganger prøvde […]
Skipskjeks smaker like godt på land
Fra jeg var liten av har jeg vært en ihuga donaldist. Helt til Donald ble modernisert og havnet i vår tidsalder. Nå leser jeg ikke Donald lenger. Men som liten […]
Smakebiten 