Cakepops med et hint av skogsbær
Jeg skal lage cakepops til et bryllup hvor brudgommen har hatt en forkjærlighet for surmelkskake siden han var liten gutt. Så hvorfor ikke kombinere hans kakepasjon med popsene? Men da […]
Author Archives: Anne-Lise
Kjøttsaus med ost til pasta
Jeg er ikke overvettes glad i tomatsauser, og ketchup følger jeg aldri med på når det blir tomt. Men ostesauser liker jeg, så hvorfor ikke lage kjøttsaus uten tomat men […]
Semulegrøt
Grøt er blitt in, og de første grøtkafeene har dukket opp i Danmark og Sverige. Mange nye grøtvarianter dukker opp, men her vil jeg dele med meg oppskriften på barndommens […]
Pimpet surmelkskake
Surmelkskake, eller krydderkake om du vil, var en klassiker på 80-tallet. Enkel å lage av ingredienser som man som regel hadde i hus. Ingen visping eller møysommelig røring, kun sammenblanding […]
Kalvedans, gammel og glemt påleggsort?
Jeg har tidligere skrevet om kalvedans, men da gjaldt det varianten laget av råmelk. Dette innlegget omhandler kalvedans laget av kalvekjøtt. I riktig gamle dager var det viktig å ta […]
Sitron og blåbærpai
Dette er en klassisk amerikansk pai, frisk og syrlig sitronkrem sammen med blåbær og lett pisket kremfløte. En pai som garantert vil bli laget flere ganger. Oppskriften har jeg hatt […]
Granola med kakao og lucuma
Som nevnt kjøper jeg med meg nye matvarer fra jobb for å prøve ut hva jeg faktisk selger. Mye lettere å selge varene med den metoden. Rå kakao var jeg […]
Råmelkskjeks
Denne oppskriften har fulgt meg i mange år, men først nå har jeg prøvd den. Jeg fikk den opprinnelig av min svigerinne da vi begge var tidlig i tjue-årene, med […]
Kjedelig kjøttsuppes forvandling
Påsken gjorde sitt til av vi plutselig var bare 3 stykker når det sto kalkun på menyen. Ungkarssønner endrer sine planer i siste liten nemlig.. Vel, den halvfrosne kalkunen ble […]
Bringebærcupcakes
Nok en cupcakeoppskrift fra Ingrid Hancock Bjerknes’ bok Cupcakes. Og som vanlig har jeg byttet hvete med spelt og margarin med smør. Dette trenger du til ca 20 stk: 4 […]
25 mars – den europeiske vaffeldagen
Siden det er den store vaffeldagen i dag, legger jeg ut oppskriften på vafler igjen. Vaffeldagens opprinnelse er omdiskutert, men det hevdes at den kommer fra svenskene. Svenske dialekter og […]
Hest er best! – eller..? Kanskje på veddeløpsbanen..
Det har vært mye snakk om hestekjøtt i media i det siste. Hest som ikke er deklarert på produktemballasjen. Dette har igjen skapt en nysgjerrighet på hvordan hestekjøtt smaker, og […]
Honning-cupcakes
Cupcakes er egentlig et genialt bakverk. De ser lekre ut på et kakebord, er som regel enkle å lage, og restene ser ikke ut som et flykrasj når gjestene har […]
Ananaspai med rømme, glutenfri og laktosefri
Denne paien er en av mine favoritter, syrlig og frisk samtidig som den er søt. Den opprinnelige oppskriften er med crème fraîche, men jeg fant ikke laktosefri variant. Dermed endte […]
Julians dåpskake
Min kusine og samboer har hatt barnedåp for sin lille sønn. Og jeg fikk æren av å lage dåpskake til feiringen. Kaken er et sukkerbrød av 6 egg, stekt i […]
Sunkost grovbrød
Som Sunkoster og blogger er det jo en fin måte å nå ut til potensielle kunder med litt reklame for produktene man selger. Og like viktig er det å vite […]
Smakebiten 