Førjulsmiddag uten julemat
Min mann og hans søsken med ektefeller pleier å samles ca en gang i måneden til koselig samvær og middag da de bor litt spredt. En fin måte å tvinge […]
Author Archives: Anne-Lise
Ferdig med de sju slaga
Da har jeg totalt sju sorter julekaker ferdig, glad for alt som er gjort. I dag har jeg fått laget den sorten som er den verste, bordstabelbakkels, og for et […]
Lefser laget med speltmel
Lefser er tradisjonsmat over hele landet. Og hver landsdel og bygd har sin egen variant. Den lefsevarianten jeg skriver om her, er vanlig i Dalane-distriktet sør i Rogaland. Muligens enda […]
Mysteriet med den forsvunne pepperkakeoppskriften
For lenge, lenge siden – nærmere 50 år siden – fikk min svigermor i hus en pepperkakeutstikker i form av en nisse. Denne nissen var ganske stor, omtrent 15 cm […]
Spekemat til jul og litt lenger
Det har blitt endel spekemat i år. Bildet under viser lår og bog av sau, geit og rådyr, i tillegg henger det en rådyrfilét innimellom. Bog skal brukes i stedet […]
Julebaksten er igang
I år har jeg bestemt meg for å være tidlig ute med julerelaterte ting, deriblant julebaksten. Da barna var små var jeg hjemmeværende og hadde all julebaksten klar til 1.desember. […]
Frokostbrød/tebriks
Med en ektemann som sliter med magen etter ferieturen til Egypt må man være litt kreativ i matforslag som kan friste til å få i seg litt fast føde. Matlysten […]
Kjøttsaus og spagetti, enkelt og greit
Ingen fancy italienske navn og uttaler som man kan brekke tunga på. Ingen pasta ditt eller pasta datt. Rett fram akkurat hva det er, kjøttsaus servert med spagetti. Etter en […]
Årets spekepølser
Første del av lammeslaktingen er unnagjort og lønna utbetalt i form av kjøtt. Bonden selv var ikke interessert i hjertene fra de 10 lammene som ble slaktet, så de tok […]
Pepper, vårt mest brukte krydder
Pepperbusken er en klatrende busk med luftrøtter og glatte læraktige blader. Den er opprinnelig fra Sør-India og de Ost-indiske øyer. Nå dyrkes den også i flere andre tropiske områder […]
Ostepai med bjørnebær
Stekte ostekaker er min favoritt og jeg har en favoritt fra min amerikanske kakebok som jeg pleier å lage. Med den oppskriften som utgangspunkt har jeg laget en ny vri, […]
Dansk kålgryte med kjøttdeig
Denne oppskriften er opprinnelig dansk og er utrolig enkel å lage. De mengdene jeg oppgir her, laget jeg til tre voksne. Men det hadde vært mat nok til en […]
Da har man havnet på VG
Så trivelig å bli oppdaget av VG med min hvite bacalao. Det var utrolig hyggelig og lesertallene føk til værs. Tusen takk Magne! Du må gjerne linke flere ganger.
Hvit bacalao
Klippfisk brukes mye til bacalao hos oss, men det kan jo være kjekt å prøve å variere den litt. Denne retten skal ikke jeg ta æren av, det er min […]
Goodiebag fra Tine
Det lønner seg å være medlem av Matbloggsentralen, og i tillegg kikke innom jevnlig. I forbindelse med sitt innlegg om Tines ostekakekonkurranse ble det lokket med en goodiebag fra Tine […]
Quinoa-kaker
Som jeg tidligere har nevnt, drar jeg med meg diverse mel og gryn fra jobben for å ha en liten peiling på hva vi selger. Denne gangen har jeg prøvd […]
Smakebiten 