Sviskegrøt
En av de klassiske gamle dessertene er sviskegrøt. Og det sto ofte på bordet etter søndagsmiddagen da jeg vokste opp. Den gangen var sviskene med stein, så det gikk litt […]
Author Archives: Anne-Lise
Karamellpudding
Generasjonen før oss var henrykte da pulver og halvfabrikata kom på 60-tallet. Karamellpudding for meg har derfor alltid vært synonymt med en pakke pulver som skulle kokes opp med melk […]
Bestemors kaviar
Min mormor er det så vidt jeg husker, hun døde i 1976, da jeg var bare 6 år gammel. Hun var Lofotværing, men min mor flyttet sørover sammen med min […]
Koking av rogn
Rogn er en kjempegod råvare, og nå er det sesong for den. Mange koker rogn og spiser sammen med kokt torsk og lever, men den kan også spises kald på […]
Pizzatimer eller tidsur
Min eldste sønn er en fyr som sysler med mye rart innen data og webdesign. Denne pizzatimeren laget han til en kompis for et par år siden, så jeg tenkte […]
Sjokolademousse
Denne moussen ble laget dagen etter at jeg laget «bryllupskaken» til min manns kollega. Planen var å sprøyte en kremkant nede langs kanten av kaken, men som vanlig når jeg […]
Hurtig-bryllupskake
En kollega av min mann ( og delvis meg) giftet seg nettopp. Et hurtig bryllup da det hastet med brudens oppholdstillatelse. Bryllupsfest ble det ikke tid til, men gode kollegaer […]
Wok med kreps
Jeg er litt tilhenger av mat som går fort, men som samtidig er sunn. I wok kan en bruke de grønnsakene man ønsker, enten de er frosne eller friske. Dette […]
Ikke kast gammelt eller mislykket brød
Det hender mine hjemmebakte brød hadde egnet seg bedre som byggemateriale med mørtel mellom. De første varme, nystekte skivene er ikke så verst, men når brødet har ligget en dag […]
PannaCotta med yogurt
En kanskje litt sunnere variant av panna cotta, som jo tradisjonelt lages av kremfløte. Denne blir litt syrlig i smaken og kan brukes som en basis for forskjellige smakstilsetninger. Da […]
Tandoori-krydret biff
Biff på en vanlig hverdag er å unne seg litt luksus. Nå skal det riktignok sies at jeg har tilgang til slakteriets butikkutsalg og får rundbiff og flatbiff til en […]
Ertesuppe med fenabog
Vi har vår egen vri på ertesuppen. I stedet for å bruke svineknoke i suppen, koker vi rester av fenalår eller fenabog/pinnebog. Det gir en veldig god kraft, og man […]
2012 til vurdering
Her er de 10 oppskriftene som topper listen over mest leste innlegg i 2012. Hvit Bacalao topper statistikken takket være Magne Antonsen i VG, som la ut link på Lesernes VG. Nr […]
Takk for det gamle!
En stor takk til alle som har fulgt med eller slumpet innom bloggen min i 2013. Håper mange av dere vil titte innom også i 2013. Ønsker dere alle et […]
Vaniljefudge
Karameller er slikt jeg aldri får tid til å lage til jul, men i år klarte jeg å få presset inn en halv porsjon Vanilla Fudge etter Manuelas oppskrift 340 […]
Lefseruller med laks
Disse lefserullene passer til det meste. Man kan bruke dem som forrett, i matpakken på jobb/skole eller til niste i sekken på fottur. Enkle å lage er de også. Passende […]
Smakebiten 