Boller til kjøttsuppe
I tidligere tider ble det gjort mye for å drøye kjøttet i supper. Da var det ingen som hadde hørt om karbohydrater og proteiner, og folk hadde tyngre kroppsarbeid og […]
Author Archives: Anne-Lise
Hjort er hjort og elg er elg…
Vi har vært heldige og fått kjøpt nesten en halv hjort av en bekjent, og da er det fint å være gift med en forhenværende slakter. Kjøttet er delt opp […]
Gresskarpai
Gresskarpai er noe jeg aldri har laget før, men alltid har tenkt å lage. Nå har jeg ikke gresskar i hagen lenger, det hadde vi for mange år siden i […]
Selvtørket pinnekjøtt
Er du heldig og kan få tak i hele slakt av sau eller lam, er det ingen sak å lage pinnekjøttet selv. Sidene legges i en mettet saltlake og ligger i […]
Samhain, Halloween, Allehelgensnatt, Vetrnaetr…
Forskjellige benevnelser, men samme opprinnelse. Men hva er det egentlig vi feirer, når ungene gleder seg til å kle seg i skrekkinngytende kostymer og gå rundt på dørene og tigge […]
Gresskarmarmelade – fint følge til ostetallerkenen
Mine foreldre var i Italia på ferie et år og bestilte seg ostetallerken mens de andre i reisefølget kjørte safe og bestilte hamburger. Osten ble servert med en marmelade av […]
Bakedag med pizzaboller, rundstykker og knekkebrød
Av og til kan det være greit å bake opp litt forskjellig for å ha i fryseren. Pizzaboller er greit å ta til som skolemat, de tiner fram til lunsjtider. […]
Havreruter med nougat
Dette er ingen kake, det er snop… En slik kake du bare MÅ ha et stykke til av – og et til. Oppskriften er hentet fra en samleserie som kom […]
Halloween CakePops
Halloween er ikke noe jeg pleier å markere, da jeg ikke helt har sans for denne importerte skikken. Men så passet det inn med at min svigermor skal ordne bursdag […]
Solbærvin del 2
Da er det klar for en liten oppdatering angående solbærvinen jeg satte i slutten av juli. Den har stått og bloppet med seg selv utover sensommeren, til jeg en dag […]
Sykekosten fremfor noen – havresuppe
Forkjølelse, nedsatt smakssans og sår hals. Da er det tid for havresuppe. De gamle husmødres råd for alt… Og med en småforkjølet, matlei og sulten 20-åring, fant jeg ut at dette […]
Give Away hos Frk Muffin
Jeg snublet borti bloggen til Frk Muffin, og der fant jeg hennes Give-Away i samarbeid med Villa Perlesukker. Så klikk deg inn via bildet her og delta. 🙂
Stekt torsk med gulrotstuing
Hvordan variere kjedelig hverdagsstekt fisk? Jo, med mann avgårde på jobb-tur i utlandet blir det gulrotstuing til fisken. Det er noe han aldri har vært glad i, og dermed har […]
Restebruk av poteter – da bakes det potetkaker…
Det hender i blant at det blir rester av poteter etter middagen. Og jeg er ikke så flink til å bruke dem om igjen i pytt-i-panne f.eks. Da baker jeg […]
Röstipoteter
Søndagsmiddagen i går skulle bestå av helstekt rundbiff, men hva med å ha noe mer spennende enn de vanlige kjedelige kokte potetene (som jeg ikke liker..). Stekte potetbåter kanskje…? Å […]
Kald tyttebærsuppe med konjakk
Jeg har mengder av tyttebær i fryseboksen som liksom ikke blir brukt. Det er begrenset hva det brukes av tyttebærsyltetøy. Trollkrem har jeg laget to ganger og det blir definitiv […]
Smakebiten 