Kransekakestenger med litt mindre sukker
Tidligere år har vi alltid kjøpt ferdig kransekakemasse i den lokale Mega-butikken, i god tro om at den besto av rene råvarer. I år var det plutselig varedeklarasjon klistret på […]
Tag Archives: egg
Sarah Bernhardt
Sarah Bernhardt var en fransk skuespillerinne, sannsynligvis født utenfor ekteskap siden hun oppga sin onkel som far. Hun regnes som en av de største skuespillerinnene på 1800-tallet, men var også […]
Tacoinspirert quiche
Pai til middag er utrolig lettvindt. Og fyllet kan varieres i det uendelige. Her har jeg brukt kjøttdeig krydret med tacokrydderet til Soma Nordic. Økologisk og like godt som hjemmelaget krydder. […]
Pølsegrateng
Som jeg sa til mann og sønn. Nå har jeg laget noe jeg aldri har laget før, en matrett jeg husker fra barndommen – noe «alle andre» hadde til middag […]
Svigermors gomme
Gomme er et naturlig tilbehør til lefser, og det finnes sikkert like mange måter å lage den på som det finnes lefsevarianter. Hjemmefra kan jeg huske såvidt min mor kokte […]
Ostesoufflé
Souffle er visstnok litt avskrekkende for mange, og kanskje litt avleggs i dag. Men det er en fin matrett når man er lei pizza og taco på fredager eller lørdager. […]
Proteinpletter
En søndags ettermiddag, kaffe og noe å bite i… Men hva med å prøve en litt sunnere variant? Lapper er jo en norsk klassiker. Og disse alternative lappene/plettene er helt […]
Mørk, glutenfri sjokoladekake
Denne oppskriften er hentet fra boken «Søtt uten sukker» av Kenn Hallstensen og Thorun Ranes. Du finner den også på Soma Nordics nettside. Kaken er glutenfri og tilnærmet sukkerfri. Den […]
Kake med gul krem, eller suksesskake om du vil
Merkelig at jeg ikke har laget noe innlegg om denne klassikeren. Det er en gjenganger her når det gjelder bursdager. Ungene har vokst opp med denne gule kaken, men i […]
Pavlova i langpanne
Pavlova – eller marengsbunn – kan veldig godt stekes i en langpanne eller på stekebrett. Det er ypperlig om man skal servere til mange. Mengde egg var litt verre å […]
Raspberry swirl cheesecake
Jeg elsker stekte ostekaker. Slike mektige, fløyelsmyke kaker … Marsipankaker eller bløtkaker kan jeg absolutt styre meg for, men en ordentlig ostekake lar jeg ikke gå meg forbi. Denne varianten […]
Julians dåpskake
Min kusine og samboer har hatt barnedåp for sin lille sønn. Og jeg fikk æren av å lage dåpskake til feiringen. Kaken er et sukkerbrød av 6 egg, stekt i […]
Karamellpudding
Generasjonen før oss var henrykte da pulver og halvfabrikata kom på 60-tallet. Karamellpudding for meg har derfor alltid vært synonymt med en pakke pulver som skulle kokes opp med melk […]
Jordbærkake til 21-åringens bursdag
Min mellomste sønn fyller 21 i dag, og i den anledning feiret han dagen på søndag sammen med oss, sin farmor og sin ene tante. Kakeønsker for dagen var smuldrepai […]
Ingen 17. mai uten eggedosis
Eggedosis? Min mann var skeptisk da jeg ville ha eggedosis en av våre første 17.mai’er. Det var slettes ikke han vant til. Men eggedosis har det blitt, nesten hver 17.mai. […]
Påsken 2012
Påske er ikke ski for min del. Jeg har ikke hatt ski på beina på over 25 år. Nei da vil jeg heller på tur til sjøen med pølser, egg […]
Smakebiten 