Sunkost grovbrød
Som Sunkoster og blogger er det jo en fin måte å nå ut til potensielle kunder med litt reklame for produktene man selger. Og like viktig er det å vite […]
Tag Archives: lavkarbo
Wok med kreps
Jeg er litt tilhenger av mat som går fort, men som samtidig er sunn. I wok kan en bruke de grønnsakene man ønsker, enten de er frosne eller friske. Dette […]
PannaCotta med yogurt
En kanskje litt sunnere variant av panna cotta, som jo tradisjonelt lages av kremfløte. Denne blir litt syrlig i smaken og kan brukes som en basis for forskjellige smakstilsetninger. Da […]
Testing av kakemix fra Funksjonell Mat
Jeg er ikke typen som baker kaker av ferdig-mix. Men når man jobber i en helsekostbutikk, kan det være litt greit å ha prøvd ut produktene som tilbys. Før jeg […]
Smuldrepai med rabarbra
Denne forsvant så fort at jeg ikke rakk å få tatt bilde av den ferdige paien… Derfor har jeg bare bilde av den ustekte varianten. Smuldrepai er veldig enkelt å […]
Rabarbratid
Det er en god stund siden jeg høstet de første spede stilkene av rabarbraen i hagen. Den står lunt til like ved badestampen vår, og således får den tilgang på […]
Kokosmomser – kan også lages sukkerfrie
Denne oppskriften fikk jeg av min svigerinne for mange år siden. Det er nesten som kokosboller, bare de er firkantede… Og om du lager dem med sukrin og sukrinmelis blir […]
Sitronfromasj som kjennes bak ørene…
Sitronfromasj har jeg ikke laget på mange, mange år for vi har utelatt alt sitrus fra kostholdet pga min manns revmatisme. Så var han på et kostholdskurs i forbindelse med […]
Mokkagele
En liten søt avslutning på en helt alminnelig hverdag. Det er ikke alltid så mye som skal til, og når den er så enkel å lage er det jo ingen […]
Kokosmakroner
Kokos er ikke noe jeg jubler over til vanlig, spesielt ikke kokossjokoladen i Twist-posen. Den er for spesielt interesserte… Men kokosmakroner syns jeg er kjempegode. De blir laget og fryst […]
Daimkake – konvensjonell og lavkarbovariant
Daimkake er en gjenganger her når det er bursdager da alle tre sønner er veldig glad i denne iskaken. Den blir variert med enten mandelbunn eller marengsbunn, alt etter hvem […]
God gammeldags sviskekake – og en lavkarbovariant
En god gammel klassiker, som jeg har fått oppskrift på av min svigermor. Enkel å lage om til lavkarbo er den også, bare les hele innlegget… 🙂 Oppskriften som står […]
Test av lavkarbo-brødmiks
Når man jobber i helsekostbransjen, er det en fordel å vite litt hva en selger. Lavkarbo er i vinden for tiden, og nå begynner bakemiksene å dukke opp. Jeg har […]
Kylling med feta og basilikum
Kyllingfilét er mild og kan smaksettes med det meste. Her er filétene laget på gresk vis, fylt med fetaost og basilikum. Grekerne overkrydrer ikke maten, men lar råvarene komme til […]
Skilt – eller var det eggost…
Min mann er vokst opp med en matrett som ble kalt skilt. Dette var noe min svigermor laget til kveldsmat en gang i blant og «oppskriften» hadde hun fra sin svigermor igjen. […]
Lavkarbo/dia-sjokomuffins med mint
Disse muffinsene passer fint for de som teller karbohydrater eller for en diabetiker. Oppskriften er hentet fra boken Bakeglede uten sukker, men har også stått i enkelte ukeblad. Jeg har […]
Smakebiten 