Smakebiten

De fleste ulykker skjer på kjøkkenet, og mennene spiser dem…

Hovedmeny

Gå til innhold
  • Smakebiten
  • Litt om meg
  • Kakegalleriet
  • Oppskrifter
    • Bakst
      • Gjærdeig
      • Kaker
      • Småkaker, kjeks og annen småbakst
      • Julebakst
      • Muffins, cupcakes og popcakes
      • Bakst i jern og på helle
    • Middag
      • Kjøtt
      • Fisk og skalldyr
      • Vegetar
      • Pizza og pasta
      • Supper
      • Tilbehør
    • Forretter
    • Dessert
    • Drikke
    • Sylting, safting og vinlegging
    • Tradisjonsmat
      • Salting og tørking
      • Bakverk
      • Annen tradisjonsmat
      • Middag
    • Lavkarbo/diabetiker
    • Småretter, frokost og melkemat
    • Pålegg
    • Snop og snacks
  • Artikler

Author Archives: Anne-Lise

St.hans, Jonsok, midtsommer, solsnu, sommersolstice og Litha.

22. juni 2012by Anne-Lise 4 kommentarer

Mange navn på omtrent samme feiring. Utgangspunktet for denne feiringen er at solen nå er på sitt sterkeste. Opprinnelsen var en fruktbarhetsfest hvor man feiret veksten i naturen. Det var […]

Read Article →
Annen info

Hjemmelagede marshmallows

20. juni 2012by Anne-Lise 2 kommentarer

Som kanskje noen vet, vil en revmatiker reagere med smerter og stivhet når vedkommende spiser noe som er gelatinbasert. Dette fordi norsk gelatin stort sett er basert på svinesvor – […]

Read Article →
Kort og godt snop

Gulrotcupcakes – igjen..

18. juni 2012by Anne-Lise 14 kommentarer

Disse har blitt en favoritt i heimen, og håpet er hver gang at det blir litt ekstra ostekrem som kan brukes på brødskiva. Det ble det ikke denne gangen… Anledningen […]

Read Article →
Kaker og småbakst

Banan og solbærsmoothie

18. juni 2012by Anne-Lise 2 kommentarer

Småsulten og matlei, da passer det med en smoothie. Og når bananene i tillegg har begynt å gå over i en ny eksistens, passer det jo enda bedre. Smaksatt med […]

Read Article →
Dessert, Drikke

Carbonara med røkt sjøørret

14. juni 2012by Anne-Lise 2 kommentarer

Når man ikke er hjemme fra jobb før nærmere 18.30 og husbonden har dratt på jobb for lenge siden uten middag, da er ikke matlagingsiveren på topp. Men med en […]

Read Article →
På middagsbordet

Gresk salat, helt uten salatblader

13. juni 2012by Anne-Lise 2 kommentarer

Den greske salaten har blitt en favoritt hos meg. Og når den lages med perletomat eller plommetomat, gjerne fra Wiig gartneri, da smaker den aller best. Salaten er veldig enkel […]

Read Article →
Diverse, På middagsbordet

Scampi med kokosris fra Remas app

10. juni 2012by Anne-Lise 4 kommentarer

Alltid kjekt å prøve noe nytt. Denne gangen fra Rema1000 sin applikasjon til mobiltelefon. Få ingredienser men smakfullt nok. I og med at oppskriften ble litt rar da jeg endret […]

Read Article →
På middagsbordet

Kalkun i modifisert varmtvannstank

8. juni 2012by Anne-Lise 8 kommentarer

Å være gift med en Petter Smart kan gi seg utslag i mange rare ideer. Vi hadde begge sett et program på Discovery for en stund tilbake hvor amerikanske tømmerhuggere […]

Read Article →
Diverse, På middagsbordet

Fisk i det fri

7. juni 2012by Anne-Lise 1 kommentar

I forbindelse med en familiekveld i regi av Dalane Friluftsråd og EJFF, havnet min mann og jeg ved bålpannen med ørret og pølser. I tilfelle dårlig fangst, var det blitt […]

Read Article →
Diverse

Gresk kaffe – eller tyrkisk..?

5. juni 2012by Anne-Lise 5 kommentarer

Ja hva er forskjellen? Mange har nok stiftet bekjentskap med både den greske og den tyrkiske kaffen. Kaffen man omtrent må tygge… Men hva er forskjellen? Og er det noen […]

Read Article →
Drikke

Tørr klassiker

4. juni 2012by Anne-Lise 4 kommentarer

Fyrstekake har alltid vært en av mine favoritter. Kremkaker er ikke min greie. Ikke å spise hvertfall. Men jeg er litt sær når det gjelder fyrstekaken, mandlene må være malt. […]

Read Article →
Kaker og småbakst, Tradisjonsmat

Skipskjeks smaker like godt på land

3. juni 2012by Anne-Lise 2 kommentarer

Fra jeg var liten av har jeg vært en ihuga donaldist. Helt til Donald ble modernisert og havnet i vår tidsalder. Nå leser jeg ikke Donald lenger. Men som liten […]

Read Article →
Kaker og småbakst

Havrekjeks, kapittel 2

2. juni 2012by Anne-Lise 2 kommentarer

Jeg har bakt mer havrekjeks, men denne gangen ble de tynnere og jeg endte opp med nesten 250 kjeks. Det er mye kjevling det…  Men det er da verdt strevet, […]

Read Article →
Kaker og småbakst

Fancy duppedingser?

31. mai 2012by Anne-Lise 1 kommentar

Det er ikke alltid utstyret trenger å koste all verden. Jeg har det med å kjøpe ting enten bare fordi det var billig, eller for å se om det faktisk […]

Read Article →
Drikke

Baguetter av spelt

30. mai 2012by Anne-Lise 4 kommentarer

Baguetter er fint som tilbehør til grillmat, de egner seg veldig fint til å fylle med f.eks salat og reker, eller de kan deles på langs og smøres med smør […]

Read Article →
Gjærdeig

Nybakt brød til kveldsmaten

29. mai 2012by Anne-Lise 4 kommentarer

Tenk om det hadde vært mulig å formidle lukt via bloggen… Akkurat nå brer det seg en duft av nybakt grovbrød i huset, brødene er ennå glovarme mens jeg skriver […]

Read Article →
Gjærdeig

Innleggsnavigasjon

← Forrige 1 … 20 21 22 … 34 Neste →

Søk og du skal finne

Bloggforfatter

Ukjent sin avatar

Eier og butikksjef for Sunkost Egersund. I tillegg birøkter.
Jeg liker å eksperimentere med mat, både innen baking og matlaging. Fokuset er på hjemmelaget mat fra bunnen av. Siden jeg har hveteintoleranse bruker jeg økologisk spelt i stedet. I tillegg har jeg kuttet ut sitrus (utenom ekte sitron) og svinekjøtt da min revmatiske ektemann reagerer på disse matsortene.
Alle oppskrifter er samlet over mange år og dermed er kilder noe komplisert å opplyse om. Har jeg hentet informasjon annetstedsfra, vil kilder være oppgitt.

Tekst og foto tilhører meg, jamfør loven om opphavsrett § 1. Spør først om du vil låne tekst eller bilder.

Sunkost

Matblogger

  • Bare Holm
  • Kremdott
  • Lavkarbo med Hanne
  • [kjøkkentjeneste]

Nyttig informasjon

  • Frukt.no
  • Funksjonell Mat

Stikkord

bakst bløtkake brød bygg bær cupcake dessert diabetes egg eple erythritol festkake fiber fisk fløte formkake frukt frø gelé gjærdeig glutenfri grillmat grilltilbehør grovbrød grønnsaker gulrot havre hvetefri julebakst julekaker kake kjeks kjøttdeig korn krydder laks laktosefri lam lav gi lavkarbo marsipan marsipankake melk middag middagstilbehør muffins ost ostekake ostekrem pai poteter pudding pålegg pølse restemat rundstykker saft salat sau sitron sjokolade sjokoladekake småkaker solbær spelt stevia sukkerfri Sukrin Sunkost suppe syltetøy tilbehør tradisjon tradisjonsmat urter

Enter your email address to subscribe to this blog and receive notifications of new posts by email.

Bli med blant 83 andre abonnenter

Goodreads

Meta

  • Lag konto
  • Logg inn
  • Innleggsstrøm
  • Kommentar-feed
  • WordPress.com

Åhh, nå telte jeg deg også!

  • 1 624 267 hits
Follow Smakebiten on WordPress.com

Kategorier

Arkiv

Mest populære innlegg og sider

  • Koking av rogn
    Koking av rogn
  • God gammeldags sviskekake - og en lavkarbovariant
    God gammeldags sviskekake - og en lavkarbovariant
  • Seilaks - fattigmannslaks
    Seilaks - fattigmannslaks
  • Mämmi - finsk påskedessert
    Mämmi - finsk påskedessert
  • Hjemmelaget rekesalat
    Hjemmelaget rekesalat
  • Bestemors kaviar
    Bestemors kaviar
  • Dansk kålgryte med kjøttdeig
    Dansk kålgryte med kjøttdeig
  • Fiskefarse
    Fiskefarse
  • Wales-stenger, en klassiker som forsvinner fort fra kakebordet
    Wales-stenger, en klassiker som forsvinner fort fra kakebordet
  • Stekt morrpølse
    Stekt morrpølse

Instagram

Ingen Instragram-bilder ble funnet.

Anne-Lise

Anne-Lise

Min andre blogg, Garnkurven

Min tredje blogg, Eventyrstund

Opprett en gratis blogg eller et nettsted på WordPress.com.
  • Abonner Abbonert
    • Smakebiten
    • Bli med 83 andre abonnenter
    • Har du allerede en WordPress.com-konto? Logg inn nå.
    • Smakebiten
    • Abonner Abbonert
    • Registrer deg
    • Logg inn
    • Rapporter dette innholdet
    • Se nettstedet i Leser
    • Behandle abonnementer
    • Lukk denne menyen
 

Laster inn kommentarer...