Mormorbiff
Mormorbiff er regelrett gammeldags bankebiff. Navnet kommer fra min manns familie, hvor hans mormor pleide å lage denne retten. Biff som mormor lagde den, da ble det mormorbiff. Første gang […]
Author Archives: Anne-Lise
Litt sunnere blåbærgrøt
Det bugner av blåbær i hagen, store amerikanske blåbær. Søndagens dessert ble derfor blåbærgrøt. Men da mannen fikk første skje i munnen, begynte han å le… Han foreslo selv å […]
Stikkelsbærsaft søtet med stevia
Med bær i hagen har man gode råvarer til både syltetøy og saft. Tradisjonelt har hjemmelaget saft vært proppfull av sukker – både for smakens skyld, men også for holdbarheten. […]
Kake med gul krem, eller suksesskake om du vil
Merkelig at jeg ikke har laget noe innlegg om denne klassikeren. Det er en gjenganger her når det gjelder bursdager. Ungene har vokst opp med denne gule kaken, men i […]
Smakebiter fra Hellasferien
Egentlig hadde jeg tenkt å komme med et innlegg like etter ferien, men det gikk i glemmeboken. Men bedre sent enn aldri… Å reise med hveteintoleranse krever enten god viljestyrke […]
Enkel feiring av 18-årsdag
Minstemann har fylt 18. Så nå har jeg bare voksne barn… En merkelig tanke. Hvor ble årene av? På selve dagen var han bortreist – halve landet av gårde for […]
Speltbrød med byggryn
Jeg pleier mange ganger å koke en litt stor mengde med byggryn som jeg har stående i kjøleskapet. Greit å ty til og fort gjort å varme opp i forhold […]
Sommerlig pai med bringebær
Pai med vaniljekrem og friske bær er sommerkake. Paiskallet kan stekes i god tid i forveien, og vaniljekremen kan kjøpes ferdig. Har du bær i hagen i tillegg er det […]
Sukkerfri og glutenfri sjokoladeformkake
Utgangspunktet for denne kaken er oppskriften på goji-formkaken fra et tidligere innlegg. Helt ærlig syns jeg ikke gojibær gjorde seg så veldig godt i kake, de er bedre som snacks eller […]
Sunn og god sjokoladefromasje
Denne oppskriften har jeg rett og slett hentet hos Smak av himmel. Jeg følger denne bloggerens instagramprofil og ble fristet av den enkle og ikke minst sunne varianten av sjokolademousse. […]
Bryllupsoppsats av cupcakes
I helgen som var giftet en kollega av min mann seg. I den anledning fikk jeg æren av å bake et 7 etasjers cupcaketårn i stedet for bryllupskake. Tårnet tok […]
Super-smoothie fra iHerb
Denne oppskriften kommer rett og slett fra instagram, det nye bildesladrestedet… Brukeren er iHerb, som også er en favoritt blant mange når det gjelder kjøp av sunne og rimelige råvarer […]
Sunkost vaffelmiks
Vafler er vel noe av det norskeste bakverket man har. Det hadde ikke vært helt det samme i sjømannskirkene rundt om dersom de serverte wienerbrød i stedet for vafler. De […]
Iskake av Sunkost kakemikser
Som nevnt tidligere lanserer Sunkost egne mikser for sukkerfri/lavkarbo og glutenfri baking. Jeg har testet ut sjokoladekaken og grovbrødet tidligere, og nå har jeg laget iskake basert på Sunkost Vaniljeismiks […]
Sukkerfri formkake med goji og sjokolade
Denne oppskriften fikk jeg på jobb i forbindelse med at Sunkost lanserer eget kokosmel. Og selvsagt må jo kaken testes… Nå har ikke jeg brukt Sunkosts merke ved baking, delvis […]
Prøvebaking av cupcakes til bryllup
Jeg er blitt forespurt å bake cupcakes til et brudepar som vil ha cupcaketårn i stedet for tradisjonell bryllupskake. En gøyal utfordring. Som seg hør og bør er det vanlig […]
Smakebiten 