Sandefjordsmør
Valget falt på ørret forleden dag til middag. «Åhh, kan m’ikkje ha sandefjordsmør då..?» -spurte poden. Ok, sandefjordsmør skal bli. Omtrent den feteste saus som finnes – etter smeltet smør. […]
Author Archives: Anne-Lise
Hummersuppe som forrett til to
Vi fikk tilfeldigvis tak i billig hummer, datoen var like før den gikk ut. Husbond har tidligere fisket hummer selv som vi har fryst ned, men været de siste høstene […]
Sjokolademuffins – eller cupcakes om du vil
Disse cupcakesene er sammensatt av to oppskrifter. Selve muffinsen er fra et ukeblad i 1989 – lenge før noen her kom på å kalle disse små bakverkene for cupcakes. Orginalen […]
Plukkfisk nok en gang
Jeg har visst skrevet om plukkfisk tidligere, men det smaker så godt og er så enkelt å lage at jeg lager enda et innlegg om plukkfisk. Det enkleste er jo […]
Spelt- og durumbaguetter
Det er i grunnen litt merkelig, men jeg har det med å endre på oppskrifter. Min mann lurer stadig på hvorfor jeg ikke kan bake slik det står i oppskriften, […]
Pavlova i langpanne
Pavlova – eller marengsbunn – kan veldig godt stekes i en langpanne eller på stekebrett. Det er ypperlig om man skal servere til mange. Mengde egg var litt verre å […]
Sommer og grillkos med storfamilie
Sommeren har titten innom i dag. Heldigvis, får en si. Vi hadde invitert min manns søster med familie til middag da de om ikke lenge flytter nordover til Trøndelag. I […]
Lucumakarameller
Alltid kjekt å teste ut noe nytt, og særlig om det er enkelt å lage og med få ingredienser. Slik som disse sukkerfrie «karamellene». Vel, karameller og karameller… Det kan […]
Italiensk inspirert pizza på grillen
Pizza egner seg ypperlig på grillen. Best resultat får du med en pizzastein, men jeg har også laget pizza på uglaserte keramiske fliser. Pizzafyll kan være så mangt, hos oss […]
Varm rabarbrasuppe, da er det sommer
Rabarbraen har blitt høstet noen ganger allerede og blitt til rabarbragrøt. Denne gangen ble det rykende varm rabarbrasuppe – som jeg også rakk å få tatt bilde av. Varm rabarbrasuppe […]
Sunkost sjokoladekake
Jeg er ikke den som baker av ferdig kakemiks – jeg liker å ha kontroll med bakingen fra scratch. Vite hva jeg putter oppi en kakerøre, men også fordi jeg […]
Sitronkake med en smak av kokos
«Hvorfor kan du ikke holde deg til de vanlige oppskriftene..?» -er et omkved jeg stadig vekk hører.. «Lage noe som er kjent», «Hva er galt med de gode gamle kake-oppskriftene?» […]
Knekkebrød med bokhvete
Hjemmelagede knekkebrød er noe jeg prøver å ha tilgjengelig i kjøkkenskapet hele tiden. Men de vanlige jeg har laget tidligere syns jeg knekker så lett, de er rett og slett […]
Raspberry swirl cheesecake
Jeg elsker stekte ostekaker. Slike mektige, fløyelsmyke kaker … Marsipankaker eller bløtkaker kan jeg absolutt styre meg for, men en ordentlig ostekake lar jeg ikke gå meg forbi. Denne varianten […]
Cakepops til bryllup
Vår nevø giftet seg i helgen som var, og tante var spurt om å lage cakepops. Jeg fikk helt frie tøyler hva smak angikk, så jeg tok da utgangspunkt i […]
Browniecupcakes igjen
Disse cupcakene/muffinsene har jeg skrevet om tidligere, og oppskriften er hentet hos Kjøkkentjeneste. Denne gangen har jeg laget dem med en annen topping, en sjokoladefrosting som jeg har hentet hos […]
Smakebiten 