Granola til frokosten
Granola er en typisk amerikansk ristet frokostblanding. Den består bl.a av korn, nøtter, frø og tørket frukt. Selv liker jeg godt crispy frokostblandinger, og klarer ikke tanken på tørre havregryn […]
Author Archives: Anne-Lise
Cakepops av rester fra skuff og skap
Jeg har hatt en aldri så bitteliten opprydding og fant da en tørr sjokoladekake med peanøtt/sjokoladeglasur innerst i fryseskapet. I kjøkkenskapet fant jeg et enslig knust terteskjell og en krukke […]
Sursøt kyllingform
Denne oppskriften fikk jeg av min sønn som igjen hadde fått den av en kollega, som hadde fått den av en venn… Det er vel slik oppskriftene vandrer – om […]
Bli med i Tassimobrigaden
Hva er Tassimobrigaden? Det er en innsamlingsordning for kaffekapsler. De nye kapselmaskinene for kaffe skaper utvilsomt mye mer søppel. Dette har Bosch og Tassimo gjort noe med. Tassimo er foreløpig […]
Røyking av fisk
Her i heimen blir fisk røykt med skikkelig røyk. Min mann har snekret sin egen røykovn hvor det røykes både fisk og kjøtt. Bildet viser et par hyser og noen […]
Fiskefarse
I den siste tiden har media vinklet seg inn på matjuks og mat som ikke er det den gir seg ut for. Fiskekaker med mindre enn 30% fisk og fløtepudding […]
Fisketur på flatt hav
Sol, nesten vindstille og flatt hav. Kan man ønske seg noe bedre? En formiddag på havet med ei bakke, matpakke og fiskesnører. Ei bakke, som vi kaller det, er ei […]
Smoothie med nektarin og bringebær
Jeg hadde besøk av to nieser i helgen som var, de er kusiner på 9 og snart 5 år. De var på overnattingsbesøk hos sine besteforeldre som da er mine […]
Speltrundstykker med yoghurt
Lyse rundstykker, men fiberrike likevel pga FiberFin. I tillegg har jeg tilsatt Fiberhusk for å gjøre rundstykkene saftigere. Fiberhusk er laget av psylliumfrø og ble tidligere nesten utelukkende brukt i glutenfri […]
Banan- og ripssyltetøy
Et friskt og godt syltetøy. Enkelt å lage om du har en ripsbusk i hagen eller har tilgang til rips. Og syltetøyet lages slik: 1/3 rips 1/3 banan 1/3 […]
Testing av kakemix fra Funksjonell Mat
Jeg er ikke typen som baker kaker av ferdig-mix. Men når man jobber i en helsekostbutikk, kan det være litt greit å ha prøvd ut produktene som tilbys. Før jeg […]
Søndag er komledag hos oss
Komledagen er egentlig på torsdager, men det er en dag som absolutt ikke passer pga jobb. Og hvorfor skal man være opphengt i en spesiell dag? Søndagsmiddager da jeg var […]
Sitronmarmelade
Syrlige marmelader er noe som faller i min smak, likeledes bitter appelsinmarmelade. Sitronmarmelade har jeg nå gitt opp å lete etter i butikkene, så jeg har laget min egen i […]
Tovolo cupcake pen, like genial som Decomax?
Jeg var innom min lokale isenkrambutikk forleden dag. En butikk som har «alt». Den er uavhengig og uten kjedetilknytning, og leter man etter noe finner man det som regel der. […]
Tomat og mozzarella – caprese
Superenkel lunsj eller et litt-sulten-men-har-ikke-lyst-på-mat-måltid… Den kan også serveres ved siden av grillmat, og kanskje den smaker godt til stekt fisk? Det har jeg til gode å prøve ut. […]
Stikkelsbærgelé
Jeg har to stikkelsbærbusker i hagen. Den ene er en gammel sort, små svarte bær med en nydelig smak og med noen vanvittige lange torner. Den andre er en nyere […]
Smakebiten 