Multesmoothie
Multer er selvkonserverende omtrent og kan stå lenge i kjøleskapet. Og etter julehøytidelighetene var det en liten skål igjen med sukrede multer. Samtidig hadde jeg liggende bananer som formelig skrek […]
Tag Archives: dessert
Pannacotta med sjokolade og bjørnebær
Pannacotta er en mektig dessert, dermed egner den seg ypperlig å servere i porsjonsglass. Den er enkel å lage og kan lages i god tid i forveien. Du kan også […]
Epledagen
I dag er det den norske epledagen, og den har vært markert siden 1990 da den ble stiftet av Opplysningskontoret for frukt og grønt. Eplet har fulgt oss siden tidenes […]
Rabarbrasirup til f.eks limonade
Tidlig på sensommeren tok jeg resten av rabarbrastilkene og la i fryseboksen. Akkurat da hadde jeg ikke tid til å gjøre noe med dem. Planen var å lage rabarbrasirup, en […]
Plommegrøt, ny vri på gammel klassiker
Plommegrøt er en klassisk dessert når det er tilgang på plommer. Denne desserten har jeg laget hver høst siden barna var små, men har ennå ikke funnet den i noen […]
Enkel sorbet med chia og solbær
Sånn midt i uka kan det passe med en liten dessert, og er den av den sunne varianten så får samvittigheten det også litt bedre. Jeg har lekt meg litt […]
Chiapudding, sjokolade og vaniljevariant
Jeg har visst vært litt ensporet på kjøkkenet i det siste, det har gått mye i chiafrø ser jeg… Men det er jo veldig gøy å prøve ut noe nytt, […]
Litt sunnere blåbærgrøt
Det bugner av blåbær i hagen, store amerikanske blåbær. Søndagens dessert ble derfor blåbærgrøt. Men da mannen fikk første skje i munnen, begynte han å le… Han foreslo selv å […]
Sunn og god sjokoladefromasje
Denne oppskriften har jeg rett og slett hentet hos Smak av himmel. Jeg følger denne bloggerens instagramprofil og ble fristet av den enkle og ikke minst sunne varianten av sjokolademousse. […]
Sommer og grillkos med storfamilie
Sommeren har titten innom i dag. Heldigvis, får en si. Vi hadde invitert min manns søster med familie til middag da de om ikke lenge flytter nordover til Trøndelag. I […]
Varm rabarbrasuppe, da er det sommer
Rabarbraen har blitt høstet noen ganger allerede og blitt til rabarbragrøt. Denne gangen ble det rykende varm rabarbrasuppe – som jeg også rakk å få tatt bilde av. Varm rabarbrasuppe […]
Sviskegrøt
En av de klassiske gamle dessertene er sviskegrøt. Og det sto ofte på bordet etter søndagsmiddagen da jeg vokste opp. Den gangen var sviskene med stein, så det gikk litt […]
Karamellpudding
Generasjonen før oss var henrykte da pulver og halvfabrikata kom på 60-tallet. Karamellpudding for meg har derfor alltid vært synonymt med en pakke pulver som skulle kokes opp med melk […]
Sjokolademousse
Denne moussen ble laget dagen etter at jeg laget «bryllupskaken» til min manns kollega. Planen var å sprøyte en kremkant nede langs kanten av kaken, men som vanlig når jeg […]
PannaCotta med yogurt
En kanskje litt sunnere variant av panna cotta, som jo tradisjonelt lages av kremfløte. Denne blir litt syrlig i smaken og kan brukes som en basis for forskjellige smakstilsetninger. Da […]
Førjulsmiddag uten julemat
Min mann og hans søsken med ektefeller pleier å samles ca en gang i måneden til koselig samvær og middag da de bor litt spredt. En fin måte å tvinge […]
Smakebiten 