Suksessterte nok en gang, sukkerfri variant
Tydeligvis er det bloggtørke for tiden. Bilder ligger lagret, men tiden er liksom ikke på min side for tiden. Men her er liv dog, om det går litt tid mellom […]
Author Archives: Anne-Lise
Oppsummering av 2015
Godt nyttår – litt på etterskudd! 2015 har vært et innholdsrikt og litt travlere år. I skrivende stund har jeg snart vært min egen sjef i 2 år. Det har […]
Variant av delfiakake
Delfiakake er en av julens klassiske kaker. Søt, mørk og mektig. Og en av kakene jeg husker fra min farmors juleselskaper – skåret i tynne, tynne skiver. Egentlig ikke en […]
Pepperkakegravemaskin
Denne skal ikke jeg ta æren av, jeg har ikke gjort annet enn å kjøpe inn Nonstop. Det er min sønns verk dette her, riktignok har han kjøpt deigen ferdig, […]
Laks på pannekake
Merkelig mat tenker du kanskje, laks og pannekake, men dette er inspirert av Setesdalens matkultur. Matinteressert som man er, og med forkjærlighet for gamle matretter, følger man med på serien […]
Julekakesesongen
Er det flere enn meg som liker å være tidlig ute med julekakene? Mine ble påbegynt for en uke siden, og klok av skade begynte jeg på de som er […]
Om kjøtt og pølser og utnytting av alt på et slaktet dyr.
Når det høstes og temperaturen blir lavere, hender det at garasjen vår ser ut som et slakteri. Da har min mann vært og slaktet hos en bonde og tatt med […]
Moccakuler
Tips til sunt julesnop du kan lage selv? Ta turen innom nærmeste Sunkostbutikk, så hjelper de deg igang. Selv har jeg fått smaken på disse enkle kulene fra Økosjokolade. Her […]
Blodpudding
I gamle tider fantes det omreisende slaktere. I dag slaktes dyra på moderne slakterier. Likevel er det enkelte som fremdeles velger å slakte hjemme på gården, og da er min […]
Knallgodt sjokoladepålegg – som er sunt i tillegg
Selv har jeg ikke vokst opp med nugatti, da var det Hapå og Sunda som gjaldt. Ikke at det var så veldig godt at det gjorde noe. Søtt og klissete. Men […]
Saftesesongen er over
Etter noen fine dager med sol og varme, kom regnet tilbake. På med ullsokker igjen. Heldigvis fikk jeg i hus både solbær og stikkelsbær mens de hang modne og sprekkeferdige […]
Tomatsalat
Selv om ikke sommeren har vært av de fineste iår, har mye av maten blitt tilberedt og spist ute. Mye god grillmat, både kylling og biff. Svin blir som regel […]
Geitramssaft
De fleste vet at man kan lage saft av hylleblomster og bjørkeblad. Men visste du at du kan lage saft av geitrams? Geitrams er en blomst som vokser «overalt», fra […]
Honningkake
En god formkake kan serveres hele året. Og en honningkake er aldri feil, den blir også bedre og saftigere om den får stå noen dager. Honningen gjør kaken både saftigere […]
Surmelksrand
Dette er en god gammel sommerdessert. Lett syrlig og forfriskende, og ikke minst, veldig enkel å lage. En gammeldags dessert som er å finne i mine gamlekokebøker med en skrift […]
Avokadodip
Avokado er en undervurdert frukt. Den er proppfull av næringsstoffer og sunt fett. De fleste kjenner den som ingrediens i guacamole, dipen som serveres til texmex-mex-retter som taco og nachos. […]
Smakebiten 